57
Μάιος 2007
σελ.178-191
Σινιά, τα άνθη του χαλκού
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Το σινί είναι λέξη τουρκική και αραβική, αντιδάνειο από το ελληνιστικό σινίον. Το ρήμα σινιάζω μεταγενέστερη εξέλιξη του αρχαίου σήθω σήμαινε κοσκινίζω δια του σινίου "εζητήσατο υμάς του σινιάσαι ως του σίτου" λέει ο Ευαγγελιστής Λουκάς (Κ. Διαθ. 22,31).
Σινιάσματα δε λέγαν τα "δια του κοσκινίσματος αποχωριζόμενα κοσκινίδια".
Τι είναι όμως το σινί;
Ένα κυκλικό σκεύος, που ψήνει ή προσφέρεται μέσα σ΄αυτό φαγητό.
Σινιάσματα δε λέγαν τα "δια του κοσκινίσματος αποχωριζόμενα κοσκινίδια".
Τι είναι όμως το σινί;
Ένα κυκλικό σκεύος, που ψήνει ή προσφέρεται μέσα σ΄αυτό φαγητό.
Κείμενο: Μιχάλης Ζευγουλάς
Φωτογραφίες: Σωτήρης Μηλιώνης
ΑΓΟΡΑ ΑΡΘΡΟΥ
Για να διαβάσετε το άρθρο πατήστε ΕΔΩ